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北京蔬菜供应地转换,菜价出现波动上行
浏览次数:3531作者: 站点管理员   发布时间:2019-11-01 07:38:52

新京报(记者陈林)随着气温逐渐下降,北京的蔬菜供应也在从夏季模式向秋季模式转变。最近,北京的蔬菜价格上下波动。然而,总体而言,蔬菜价格仍比去年同期低26%左右。

据北京新发地统计,新发地市场蔬菜加权平均价格为1.68元/公斤,较上周同期上涨6.33%,较去年同期下跌25.99%。

蔬菜价格上涨的主要原因是北京的蔬菜供应正在从夏季模式向秋季模式转变。这种转变表现在两个方面:供给地从北京以北地区转移到北京以南和周边地区;蔬菜的生产方式从空旷的田野变成寒冷或温暖的棚子。温室生产的蔬菜成本高于露地生产的蔬菜,价格的适度上涨是季节波动的正常表现新发地统计部门相关负责人表示。

另一个原因是国庆节后,各大高校、企事业单位的食堂开始上班,这对刺激蔬菜需求起到了一定的作用。但是,目前市场上蔬菜的数量仍然相对充足,所以上升势头不大,一些蔬菜品种的价格仍然很低,这抑制了蔬菜的整体价格,使得蔬菜的整体价格仍然低于去年同期。

北京的秋季气温下降完全是“一秋雨一寒”。到本周,夏季寒冷地区的蔬菜逐渐退出市场。市场上出售的大部分新鲜蔬菜来自北京周边地区,甚至北京南部,如芹菜、花椰菜、莴苣等。然而,洋葱、土豆、冬瓜和南瓜等耐储藏蔬菜的市场容量显著增加。

记者走访市场,了解到一些蔬菜产地发生了显著变化。以卷心菜为例。张家口张北地区前期卷心菜供应已进入后期。下一期上市的卷心菜来源多样,主要来自河北省的唐山、廊坊、保定、天津,以玉田、固安、武清区县为主,造成多颗卷心菜同时销售,价格相对较低的局面。

目前市场上的生菜主要产于河北武清、天津、保定、香河、唐山和山东沂南的大沙河。张家口地区莴苣的供应在前期基本结束,只有少量质量较好的莴苣可以上市,这也是莴苣价格小幅上涨的主要原因。

据报道,主要蔬菜供应区将在本月后的一段时间内位于河北、天津和山东的东南部。从这个月开始,南方的早期蔬菜将被一个接一个地列出,而北方和南方的蔬菜将被交替地和重叠地列出一段时间。因此,以前的低价蔬菜品种将在低谷徘徊一段时间,而总体蔬菜价格趋势将进入每年周期性缓慢上升阶段。但是,由于今年夏秋季的天气状况明显好于去年同期,许多地方蔬菜的生长总体良好,蔬菜的整体供应能力也好于去年同期,价格也将低于去年同期。

北京新闻记者陈林

编辑丁田校对刘保清